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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

ハーブでおいしく南フランス家庭料理　(Plus 1 books)

著者名 島静代／著
著者名ヨミ シマ シズヨ
出版者 主婦の友社
出版年月 1998.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1113393462596.2/ｼ/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 島静代／著
著者名ヨミ シマ シズヨ
出版者 主婦の友社
出版年月 1998.4
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN 4-07-223651-9
分類記号 596.23
書名 ハーブでおいしく南フランス家庭料理　(Plus 1 books)
書名ヨミ ハーブ デ オイシク ミナミフランス カテイ リョウリ
奥付の書名:南フランス家庭料理
内容紹介 豊かな食材に、ヘルシーなおいしさをひき出すハーブ。素朴で伝統的な南仏家庭料理を、身近な材料で作りやすくアレンジしたレシピブック。食材やレストランの話を交えながら、野菜・魚介・肉料理など主材料別に構成する。
著者紹介 東京都生まれ。東京女子栄養短期大学卒業。フランス調理師国家試験に合格。帰国後はテレビ、雑誌等で活躍し、フランス料理店「ビストロ・シマ」を持つ。著書に「南仏おいしい物語」など。



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