検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113393757	596/ﾊ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	浜田ひろみ／著
著者名ヨミ	ハマダヒロミ
出版者	日本放送出版協会
出版年月	1998.3
ページ数	500,51p
大きさ	22cm
ISBN	4-14-033159-3
分類記号	596
書名	おかず2001　(日本人の食卓)
書名ヨミ	オカズニセンイチ
副書名	日本人の食卓
副書名ヨミ	ニホンジンノショクタク
内容紹介	あゆの田楽、わらびの白和え、ごま豆腐など、ご先祖様の知恵が一杯つまった21世紀に伝えたい日本のおかず2001品を収めた料理読本。簡単な作り方を紹介するほか、巻末には材料別・味別・調理法別の索引を付す。
著者紹介	1941年生まれ。女子栄養短期大学卒業。料理研究家。シンプルで手軽にできる野菜料理を作り、盛りつけの美しさに定評がある。著書に「ご飯料理とっておき」「苺とベリーのお菓子」など。