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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1114772961	383.8/ﾖ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	吉田菊次郎／著
著者名ヨミ	ヨシダキクジロウ
出版者	晶文社
出版年月	1998.4
ページ数	226p
大きさ	20cm
ISBN	4-7949-6348-3
分類記号	383.8
書名	万国お菓子物語
書名ヨミ	バンコクオカシモノガタリ
内容紹介	愛と戦い、宗教と政治、人々の夢と情熱が結晶して、こんなお菓子が生まれた。お菓子博士が古今東西の知られざるエピソードを集めた、興味尽きない「お菓子百訪」。皇帝も、芸術家も、無名の職人も大活躍。
著者紹介	1944年東京都生まれ。明治大学商学部卒業。(株)ブールミッシュ代表取締役、全日本洋菓子工業会常任理事などを務める。著書に「あめ細工」「チョコレート物語」「洋菓子事典」など多数。