検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113404404	596.6/ｶ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	川端勉／著
著者名ヨミ	カワバタツトム
出版者	ひかりのくに
出版年月	1998.4
ページ数	81p
大きさ	26cm
ISBN	4-564-42160-3
分類記号	596.63
書名	おいしいパン　(Cooking book)
書名ヨミ	オイシイパン
副書名	基礎の基礎
副書名ヨミ	キソノキソ
内容紹介	オーソドックスなイギリスパンからクルミパン、コルネ、クロワッサンまで家庭でできるおいしいパンのつくり方を解説。パンを使ったメニューや様々なサンドイッチ、ハプニング対応テクニックなども紹介する。
著者紹介	家庭で作るパンとお菓子の材料と器具を販売する専門店Jhc(ジャパンホームメイドケーキチェーン)を設立。パン作りの技術と知識を指導している。