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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

にっぽん台所文化史　増補

著者名 小菅桂子／著
著者名ヨミ コスゲ ケイコ
出版者 雄山閣出版
出版年月 1998.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1213042820383.9/ｺ/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 小菅桂子／著
著者名ヨミ コスゲ ケイコ
出版者 雄山閣出版
出版年月 1998.4
ページ数 256p
大きさ 22cm
ISBN 4-639-01055-9
分類記号 383.9
書名 にっぽん台所文化史　増補
書名ヨミ ニッポン ダイドコロ ブンカシ
内容紹介 カマドと水甕にはじまる台所からシステムキッチンまでの道を、台所道具、食生活の変化などとともにたどる台所変遷史。戦後の変遷を追加した増補版。



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