検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113404511	596.6/ｷ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	大阪あべの辻製菓専門学校／編　東京国立エコール・キュリネール国立／編
著者名ヨミ	ツジセイカセンモンガッコウ　エコールキュリネールクニタチ
出版者	評論社
出版年月	1998.4
ページ数	109p
大きさ	26cm
ISBN	4-566-05738-0
分類記号	596.65
書名	基礎からの製菓フランス語
書名ヨミ	キソカラノセイカフランスゴ
副書名	La crQme
副書名ヨミ	ラクレーム
内容紹介	ABCから作り方まで、おいしく学べる製菓フランス語。初めてフランス語に触れる人が、基本的な用語を理解し、フランス語で書かれたお菓子の作り方の本を読めるまでを26段階に分けて指導。