蔵書情報
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書名 |
和風クッキング (坂本広子のジュニアクッキング)
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著者名 |
坂本広子/著
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著者名ヨミ |
サカモト ヒロコ |
出版者 |
偕成社
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出版年月 |
1998.4 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1210511677 | 596.2/サ/ | こどもしつ | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
坂本広子/著
まつもときなこ/絵
|
著者名ヨミ |
サカモト ヒロコ マツモト キナコ |
出版者 |
偕成社
|
出版年月 |
1998.4 |
ページ数 |
126p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-03-623040-9 |
分類記号 |
596.21
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書名 |
和風クッキング (坂本広子のジュニアクッキング) |
書名ヨミ |
ワフウ クッキング |
副書名 |
きちんと知りたい日本の味 |
副書名ヨミ |
キチン ト シリタイ ニホン ノ アジ |
内容紹介 |
炊き込みごはん、ぶりの照焼き、だしまき卵、糠漬け…。伝統的な和食の献立を、ごはんもの、主菜、副菜、汁もの、佃煮、漬け物に分けて、基本的な調理法を解説。たいの浜焼きやきんとんなどおせち料理も紹介。 |
著者紹介 |
1946年神戸市生まれ。同志社大学英文科卒業。食教育の実践、高齢者のための火のない調理システムの普及、食の村おこしなどを行う。著書に「ヘルシークッキング」など。 |
内容細目
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