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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

パトリス・ジュリアンのカフェ　

著者名 パトリス・ジュリアン／著
著者名ヨミ パトリス ジュリアン
出版者 文化出版局
出版年月 1998.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1113481134596.2/ｼﾞ/３F閉架式見帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 パトリス・ジュリアン／著 　 〔碓井洋子／訳〕
著者名ヨミ ジュリアン パトリス　ウスイ ヨウコ
出版者 文化出版局
出版年月 1998.5
ページ数 96p
大きさ 19×22cm
ISBN 4-579-20621-5
分類記号 596.23
書名 パトリス・ジュリアンのカフェ　
書名ヨミ パトリス ジュリアン ノ カフェ
副書名 ル・ジャルダン・ドゥ・ジュリアンのレシピ
副書名ヨミ ル ジャルダン ドゥ ジュリアン ノ レシピ
表紙の書名:Les recettes de mon Jardin-写真:長嶺輝明
内容紹介 97年9月、横浜のデパートにオープンしたサンドウィッチカフェ「ル・ジャルダン・ドゥ・ジュリアン」のレシピ35品を中心に、店のコンセプトとそれを具現する内装、家具、道具、食器、小物、そしてサービスまでを紹介する。
著者紹介 1952年モロッコ生まれのフランス人。88年仏大使館文化担当官として来日。料理研究家、レストラン経営などで活躍。著書に「フランス料理ABC」など。



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