検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113510174	596.6/ｶ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	河田昌子／著
著者名ヨミ	カワダマサコ
出版者	文化出版局
出版年月	1998.7
ページ数	87p
大きさ	26cm
ISBN	4-579-20628-2
分類記号	596.65
書名	スポンジケーキさえ上手に焼ければ…
書名ヨミ	スポンジケーキサエジョウズニヤケレバ
内容紹介	ふっくらふわふわのスポンジケーキが作れたら、あこがれのいろんなケーキも思いのままなのに…。スポンジケーキを失敗なしで焼き上げるとっておきのコツと、おしゃれでおいしいケーキのレシピ多数を収載。
著者紹介	1956年山口県生まれ。京都大学大学院博士課程単位取得。お菓子研究家・食品開発アドバイザー。著書に「お菓子「こつ」の科学」がある。