検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113546832	596/ｵ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	大本幸子／著
著者名ヨミ	オオモトユキコ
出版者	TBSブリタニカ
出版年月	1998.7
ページ数	315p 図版22p
大きさ	20cm
ISBN	4-484-98209-9
分類記号	596
書名	おたずね申す、日本一
書名ヨミ	オタズネモウスニホンイチ
副書名	食材の現場から
副書名ヨミ	ショクザイノゲンバカラ
内容紹介	志しあってこそ、うまいものはある。産地直送の食材現場、海・山・畑で生産者にきいたおいしい話。牡蠣、メロン、海苔など「日本一」の食材を生み出す「日本一」のおじさんたちを取材。『料理王国』連載記事をまとめる。
著者紹介	1944年愛媛県生まれ。中央公論社勤務を経て、食ジャンルのフリー編集者、ライターとなる。食生活ジャーナリストの会会員。