検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113549017	498.5/ﾋ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	平沢正夫／著
著者名ヨミ	ヒラサワマサオ
出版者	小学館
出版年月	1998.8
ページ数	278p
大きさ	19cm
ISBN	4-09-379111-2
分類記号	498.5
書名	食卓のおとし穴
書名ヨミ	ショクタクノオトシアナ
内容紹介	ノリ、みそ、つけもの、牛乳、タマゴ、酒…。日常的に口にしている食材15品を選び、日本全国を徹底取材。誰も知らない、食べもののほんとうの話。
著者紹介	1929年京都府生まれ。京都大学文学部英文科卒業。フリーランス・ジャーナリスト。著書に「あぶない薬」「医学部の秘密」他、訳書に「地球は復讐する」「緑の戦士たち」他がある。