検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113551639	596.3/ﾅ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	浪川寛治／著
著者名ヨミ	ナミカワカンジ
出版者	三一書房
出版年月	1998.7
ページ数	229p
大きさ	20cm
ISBN	4-380-98286-6
分類記号	596.38
書名	蕎麦百景
書名ヨミ	ソバヒャッケイ
内容紹介	植物としてのそば、作物としてのそば、収穫から製粉、そば打ち、そば料理まで、味わい深く書かれたエッセイ風なそばガイド。8年間そばの探索を続けるうち、すっかりそばの虜になってしまった著者の書。
著者紹介	1940年千葉県生まれ。早稲田大学文学部国文科卒業。婦人画報社勤務を経て、70年よりフリーライターとして現在に至る。著書に「料理名由来考」ほか。