検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113665909	588.9/ﾋ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	比佐勤／著
著者名ヨミ	ヒサツトム
出版者	日本食糧新聞社
出版年月	1998.9
ページ数	209p
大きさ	18cm
ISBN	4-88927-093-0
分類記号	588.95
書名	冷凍食品入門　改訂新版(食品知識ミニブックスシリ-ズ)
書名ヨミ	レイトウショクヒンニュウモン
	監修:日本冷凍食品協会
内容紹介	現在では各家庭でもよく利用されている冷凍食品。冷凍食品の歴史や定義、保存性など、冷凍食品に関する一般的な知識を平易にまとめた。