検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113633881	383.8/ﾔ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	山路健／著
著者名ヨミ	ヤマジケン
出版者	ドメス出版
出版年月	1998.10
ページ数	230p
大きさ	20cm
ISBN	4-8107-0488-2
分類記号	383.81
書名	食の履歴書
書名ヨミ	ショクノリレキショ
副書名	辛口談義11話
副書名ヨミ	カラクチダンギジュウイチワ
内容紹介	人にはそれぞれ履歴があるほか、脳裏に深く刻まれた社会的履歴現象がある。この二つが食のあり方や価値観に反映する。食の問題から話題を呼んだテーマを取り上げ、文化と文明の視座から語った辛口論評。