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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113632113	596/ﾃ/	３F	閉架茂木大	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	佐川進／料理
著者名ヨミ	サガワススム
出版者	ジャパンクッキングセンター
出版年月	1998.11
ページ数	143p
大きさ	30cm
ISBN	4-88046-319-1
分類記号	596
書名	低カロリー・低塩のおいしいおかず集　(辻学園BOOKS)
書名ヨミ	テイカロリーテイエンノオイシイオカズシュウ
副書名	安心して食べられる
副書名ヨミ	アンシンシテタベラレル
	監修:辻勲
内容紹介	いつものおかずを低カロリーに作ってみる、ご飯・めん・パンを低カロリー・低塩で、など主菜から副菜まで227品を紹介。素材の選び方から調理のポイントまで、低カロリー・低塩の様々なテクニックも解説。
著者紹介	辻学園料理制作部部長として出版事業部の料理を指導。料理番組、料理教室などの講師として活躍。著書に「すぐできる軽い食事」「今夜のおかずこの一品」ほか。