検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113672277	289.1/ﾀ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	高橋邦弘／著
著者名ヨミ	タカハシクニヒロ
出版者	河出書房新社
出版年月	1998.12
ページ数	190p
大きさ	20cm
ISBN	4-309-26357-7
分類記号	289.1
書名	そば屋翁
書名ヨミ	ソバヤオキナ
副書名	僕は生涯そば打ちでいたい。
副書名ヨミ	ボクワショウガイソバウチデイタイ
内容紹介	営業時間は四時間、品書きはもりそばだけ。自家製粉した手打ちのそばを出す「翁」の主が、手打ちそばとの出会いや修業時代、玄そばを求めての産地めぐりなど、理想のそばを求めて歩んできた道のりを振り返る。
著者紹介	1944年新潟県生まれ。会社員を経て、東京で手打ちそば屋の「翁」を開業。現在は山梨県で営業。