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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書名	食品汚染性有害物事典　(食品安全のための物質・事典シリーズ)
著者名	総合食品安全事典編集委員会／編
著者名ヨミ	ソウゴウショクヒンアンゼンジテンヘンシュウイインカイ
出版者	産業調査会
出版年月	1998.12

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各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113669432	498.5/ｼ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	総合食品安全事典編集委員会／編
著者名ヨミ	ソウゴウショクヒンアンゼンジテンヘンシュウイインカイ
出版者	産業調査会
出版年月	1998.12
ページ数	183p
大きさ	21cm
ISBN	4-88282-201-6
分類記号	498.54
書名	食品汚染性有害物事典　(食品安全のための物質・事典シリーズ)
書名ヨミ	ショクヒンオセンセイユウガイブツジテン
内容紹介	ダイオキシン、PCB、環境ホルモン、メチル水銀、放射性汚染物など食品経由の汚染物質について、その毒性、生体影響などを解説する。食性疾患の防止に役立つ情報を収録。