検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113681098	596.2/ﾄ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	ロレンツォ・トト／著　森田朋子／訳
著者名ヨミ	トトロレンツォ　モリタトモコ
出版者	TBSブリタニカ
出版年月	1998.12
ページ数	262p
大きさ	20cm
ISBN	4-484-98118-1
分類記号	596.23
書名	シェフ・トトのイタリア家庭料理
書名ヨミ	シェフトトノイタリアカテイリョウリ
内容紹介	ほんとうのイタリア料理は、愛情とハーブが決め手。イタリアの国民的シェフ・トトが、庶民の家庭に昔から伝わるシンプルだけれども最高においしい145のレシピを紹介。知っておきたいハーブのミニ図鑑付き。
著者紹介	1930年イタリア生まれ。現在、アレッツォ郊外にあるリストランテ「オステリア・ダ・トト」のオーナーシェフ。シエナ・イタリア料理学院の常任講師も務める。