検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113684317	596.6/ﾀ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	高木康政／〔著〕　永井紀之／〔著〕
著者名ヨミ	タカギヤスマサ　ナガイノリユキ
出版者	Parco
出版年月	1998.12
ページ数	127p
大きさ	23cm
ISBN	4-89194-588-5
分類記号	596.65
書名	シェフのフランス地方菓子
書名ヨミ	シェフノフランスチホウカシ
内容紹介	フランスでは各地方ごとに古くからのお菓子が伝えられ、今も人々の生活の中に生きている。クイニー・アマン、マカロン、クグロフなど、最近話題のフランス地方菓子を人気シェフによる詳細レシピとともに紹介。
著者紹介	1966年生まれ。「レストランレ・サヴール」と「ブティックレ・サヴール」のシェフ。