検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113678940	596.0/ﾁ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	全国調理師養成施設協会／編
著者名ヨミ	ゼンコクチョウリシヨウセイシセツキョウカイ
出版者	全国調理師養成施設協会
出版年月	1998.12
ページ数	1468p
大きさ	22cm
ISBN	4-924737-35-6
分類記号	596.033
書名	調理用語辞典　改訂
書名ヨミ	チョウリヨウゴジテン
	表紙の書名:The dictionary of cookery terms
内容紹介	食や調理に関するあらゆる言葉を網羅した、最新のカラー版辞典。食環境の変化や読者のニーズに応え、2000語を追加収録した、1986年刊の改訂版。