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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113685978	596/ﾎ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	ホルトハウス房子／著
著者名ヨミ	ホルトハウスフサコ
出版者	文化出版局
出版年月	1998.12
ページ数	111p
大きさ	25cm
ISBN	4-579-20651-7
分類記号	596
書名	日本のごはん、私のごはん
書名ヨミ	ニホンノゴハンワタクシノゴハン
内容紹介	料理上手であった母から学んだ手間のかかった料理、名料亭「丸梅」の女将に習った料理に対する真摯な姿勢。それらを自らのものとした著者が、旬を生かした和の献立を懐かしい思い出と共にまとめる。
著者紹介	1933年東京都生まれ。70年から自宅にて料理教室を主宰。著書に「くだものでつくるお菓子」「ホルトハウス房子のこだわりクッキング」ほか。