検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113679127	596.2/ﾋ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	樋川麻子／著
著者名ヨミ	ヒカワマコ
出版者	駿台曜曜社
出版年月	1998.12
ページ数	191p
大きさ	21cm
ISBN	4-89692-165-8
分類記号	596.23
書名	マリー伯母さんの台所
書名ヨミ	マリーオバサンノダイドコロ
副書名	フランス家庭料理物語
副書名ヨミ	フランスカテイリョウリモノガタリ
内容紹介	美味しいものは美味しい、と代々受け継がれてきたフランス料理。そんなフランス料理にこだわり、自ら女性シェフとして活躍する著者が、10年間のフランス滞在で味わった忘れられない料理の数々を紹介。
著者紹介	東京都生まれ。ブザンソン大学卒業。パリ市営の調理師学校卒業後、フランス国家調理師実技に合格。パリで修業ののち帰国。現在、食文化関係の通訳、翻訳に携わる。