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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

お菓子のレシピがどんどん広がる5つの基本　(オレンジページCOOKING)

著者名 上田悦子／〔著〕
著者名ヨミ ウエダ エツコ
出版者 オレンジページ
出版年月 1999.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ5110047356596.6/ｳ-01/３F閉架大型帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 上田悦子／〔著〕
著者名ヨミ ウエダ エツコ
出版者 オレンジページ
出版年月 1999.2
ページ数 120p
大きさ 28cm
ISBN 4-87303-033-1
分類記号 596.65
書名 お菓子のレシピがどんどん広がる5つの基本　(オレンジページCOOKING)
書名ヨミ オカシ ノ レシピ ガ ドンドン ヒロガル イツツ ノ キホン
内容紹介 お菓子作りの基本となるバターケーキ生地、シフォンケーキ生地、パイ生地、チョコレート生地、シュー生地の五つの生地の作りかたを、写真で手順を追いながら丁寧に解説。様々なバリエーションも紹介する。
著者紹介 1952年神戸市生まれ。神戸海星女子学院卒業。自宅でのお菓子教室開催を経て、お菓子屋さん「ティータイム」を開店。雑誌などでも活躍。著書に「クッキー&焼き菓子」「お菓子教室」ほか。



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