検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113860368	596.0/ﾌ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	福原義春／著
著者名ヨミ	フクハラヨシハル
出版者	マガジンハウス
出版年月	1999.2
ページ数	253p
大きさ	20cm
ISBN	4-8387-1109-3
分類記号	596.04
書名	金の舌銀の味
書名ヨミ	キンノシタギンノアジ
副書名	この人この味このお店
副書名ヨミ	コノヒトコノアジコノオミセ
内容紹介	対談の名手福原義春の銀座「食」対談。樋口広太郎、水谷八重子、斎藤美子、高橋睦郎、内館牧子、石津謙介、宮沢りえ、高野悦子、森まゆみ、大岡信、前田又兵衛、応蘭芳との対談を収録。「味の手帖」連載をまとめる。
著者紹介	1931年東京都生まれ。慶応義塾大学経済学部卒業。資生堂会長。著書に「蘭学事始」「部下がついてくる人」「生きることは学ぶこと」ほかがある。