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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1113860368 | 596.0/フ/ | 3F | 閉架式見 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
福原義春/著
|
著者名ヨミ |
フクハラ ヨシハル |
出版者 |
マガジンハウス
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出版年月 |
1999.2 |
ページ数 |
253p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-8387-1109-3 |
分類記号 |
596.04
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書名 |
金の舌銀の味 |
書名ヨミ |
キン ノ シタ ギン ノ アジ |
副書名 |
この人この味このお店 |
副書名ヨミ |
コノ ヒト コノ アジ コノ オミセ |
内容紹介 |
対談の名手福原義春の銀座「食」対談。樋口広太郎、水谷八重子、斎藤美子、高橋睦郎、内館牧子、石津謙介、宮沢りえ、高野悦子、森まゆみ、大岡信、前田又兵衛、応蘭芳との対談を収録。「味の手帖」連載をまとめる。 |
著者紹介 |
1931年東京都生まれ。慶応義塾大学経済学部卒業。資生堂会長。著書に「蘭学事始」「部下がついてくる人」「生きることは学ぶこと」ほかがある。 |
内容細目
No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
味の履歴書 |
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2 |
ホスト役は、人に好かれる人が一番。 |
樋口 広太郎/対談 |
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3 |
減量のために入院もしますよ。 |
水谷 八重子/対談 |
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4 |
お金は出しても口は出さない銀座の旦那衆。 |
斎藤 美子/対談 |
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5 |
本当の豊かさは、貧しかった日本に。 |
高橋 睦郎/対談 |
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6 |
胸にブドウのバッジ、ソムリエは憧れ。 |
内館 牧子/対談 |
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7 |
ストレス発散は女性とのお付き合い。 |
石津 謙介/対談 |
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8 |
一人で考え、一人で行動する自由。 |
宮沢 りえ/対談 |
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9 |
食べ物を残すことに強い罪悪感。 |
高野 悦子/対談 |
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10 |
古き良き東京の熱い息吹を伝える。 |
森 まゆみ/対談 |
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11 |
文芸全般、なんでもござれが「折々のうた」。 |
大岡 信/対談 |
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12 |
勤務時間外の「ノミニケーション」が重要。 |
前田 又兵衛/対談 |
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13 |
スカイダイビングの後のビールは最高。 |
応 蘭芳/対談 |
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