検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113727806	617.6/ｷ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	北村光世／著
著者名ヨミ	キタムラミツヨ
出版者	平凡社
出版年月	1999.2
ページ数	127p
大きさ	22cm
ISBN	4-582-63355-2
分類記号	617.6
書名	ハーブをめぐる旅　(コロナ・ブックス)
書名ヨミ	ハーブオメグルタビ
内容紹介	フレッシュで使えばハーブ、ドライにすればドライハーブ、種・実・皮はドライにしてスパイス…。ハーブの香る市場からおいしいレシピがやって来た。モロッコ、タイ、トルコなどの市場にハーブを求め歩く旅。
著者紹介	1939年京都府生まれ。アメリカミシガン州ホープ・カレッジ卒業。留学中にハーブと出会い、食文化への関心を広げる。雑誌などでハーブの使い方を紹介。著書に「ハーブクッキング」など多数。