検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211227910	498.5/ｼ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	吉田靜代／〔ほか〕共著
著者名ヨミ	ヨシダシズヨ
出版者	弘学出版
出版年月	1992.4
ページ数	197p
大きさ	22cm
ISBN	4-87492-070-5
分類記号	498.5
書名	食生活を科学する
書名ヨミ	ショクセイカツオカガクスル
内容紹介	食事は単に生命維持のためばかりではなく、食べることを通じて人生を楽しみ、さらには生活文化を伝承していく性格もある。このことをふまえて、好ましい食生活とはどのようなものか、栄養の生理、食品の機能、食の文化的背景を述べることにより説明する。