検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113736690	576.1/ﾘ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	ジュディ・リッジウェイ／著　寺沢恵美子／訳
著者名ヨミ	リッジウェイジュディ　テラサワエミコ
出版者	小学館
出版年月	1999.3
ページ数	191p
大きさ	22cm
ISBN	4-09-310312-7
分類記号	576.175
書名	世界のオリーブオイル百科
書名ヨミ	セカイノオリーブオイルヒャッカ
内容紹介	オリーブオイルなんてみんな同じ、と思っていませんか? オリーブやオリーブオイルの生産法、世界の著名なオリーブオイルの歴史・テイストの違いなどを、料理のレシピも含めて丁寧に解説。
著者紹介	食べ物やワインに関する著作や講演などで知られる。「オリーブオイルの金の獅子賞」の選定委員も務める。