検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113742165	588.5/ﾌ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	藤原隆男／著
著者名ヨミ	フジワラタカオ
出版者	ミネルヴァ書房
出版年月	1999.3
ページ数	453,9p
大きさ	22cm
ISBN	4-623-03013-X
分類記号	588.52
書名	近代日本酒造業史　(MINERVA日本史ライブラリー)
書名ヨミ	キンダイニホンシュゾウギョウシ
内容紹介	明治初年から大正期までの時期を台頭・成立・確立・再編の4つに区分し、地主兼営副業型酒造業を主な対象として、酒造業政策、酒造技術、酒造経営形態を指標とする近代日本の清酒醸造業の展開過程を実証的に検討する。
著者紹介	1938年岩手県生まれ。岩手大学学芸学部卒業。現在、岩手大学教育学部教授。農学博士。