検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113741451	596.2/ﾔ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	山田宏巳／著
著者名ヨミ	ヤマダヒロミ
出版者	講談社
出版年月	1999.3
ページ数	97p
大きさ	21cm
ISBN	4-06-209237-9
分類記号	596.23
書名	山田宏巳のイタリアン大好き
書名ヨミ	ヤマダヒロミノイタリアンダイスキ
内容紹介	一流シェフの手ほどきで、本格的なイタリア料理が家庭でも楽しめます。料理の基本から、定番メニュー、日本の素材のアレンジの仕方、味の幅を広げるソースをマスターして、センスとコツを身につけよう。
著者紹介	1953年東京都生まれ。イタリアで修業を積んだのち、神宮前に「バスタパスタ」をオープン。「ヴィノッキオ」などの料理長を経て、「リストランテ・ヒロ」「ドルチェ・ヒロ」をオープンする。