蔵書情報
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書名 |
アメリカかぶれの日本コンビニ・グルメ論
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著者名 |
横川潤/著
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著者名ヨミ |
ヨコカワ ジュン |
出版者 |
講談社
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出版年月 |
1999.4 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1113767915 | 383.8/ヨ/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
横川潤/著
|
著者名ヨミ |
ヨコカワ ジュン |
出版者 |
講談社
|
出版年月 |
1999.4 |
ページ数 |
166p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-06-209632-3 |
分類記号 |
383.81
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書名 |
アメリカかぶれの日本コンビニ・グルメ論 |
書名ヨミ |
アメリカカブレ ノ ニホン コンビニ グルメロン |
内容紹介 |
ニューヨークから帰国するや、食べに食べまくって痛感した「食」をめぐる大問題。なぜこの国から「うまいもの」「いい店」が消えていくのか? ニューヨーク帰りの日本人という視点で、日本とその食について書き綴る。 |
著者紹介 |
1962年長野県生まれ。慶応義塾大学大学院商学研究科修士課程修了。88年から94年までニューヨーク在住。文京大学国際学部専任講師。著書に「ニューヨーク「食」の世界首都を行く」など。 |
内容細目
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