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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

焼酎・東回り西回り　(酒文選書)

出版者 TaKaRa酒生活文化研究所
出版年月 1999.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1113783657383.8/ｼ/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
出版者 TaKaRa酒生活文化研究所
出版年月 1999.4
ページ数 288p
大きさ 19cm
ISBN 4-87738-067-1
分類記号 383.885
書名 焼酎・東回り西回り　(酒文選書)
書名ヨミ ショウチュウ ヒガシマワリ ニシマワリ
付:蒸溜技術の伝播と主な蒸溜酒の分布(2枚)
内容紹介 焼酎はどこからきたのだろうか。そして、どこへ行くのだろうか。ギリシア・エジプトを起点とし、東回りと西回りとにコースをとって地球をめぐり、19世紀末、明治の日本で出会った蒸溜酒の未来を探る。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 可能性を秘めた酒、蒸溜酒 TaKaRa酒生活文化研究所／著
2 蒸溜酒、東回り西回り 枝川 公一／著
3 東ユーラシアの蒸溜酒 石毛 直道／著
4 スピリッツの近現代 麻井 宇介／著
5 海を渡った蒸溜器 吉田 集而／著
6 日本の蒸溜酒、焼酎 高橋 康次郎／著 辻 宏／著
7 未来を象徴する酒 玉村 豊男／著
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