検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	藤巻あつこ／著
著者名ヨミ	フジマキアツコ
出版者	主婦と生活社
出版年月	1999.5
ページ数	128p
大きさ	26cm
ISBN	4-391-60893-6
分類記号	596.37
書名	梅干し・ウメ酒・うめ料理Q&A
書名ヨミ	ウメボシウメシュウメリョウリキューアンドエー
副書名	梅干し作りで困ったことすべてにお答えします!!
副書名ヨミ	ウメボシズクリデコマッタコトスベテニオコタエシマス
	『週刊女性』別冊
内容紹介	梅に魅せられて50年、梅仕事の第一人者である著者が、梅干し作り・梅干し料理・梅酒・青梅クッキングにまつわる疑問に丁寧に答える。赤梅酢・梅肉じょうゆ・梅かつおほかの、梅を使ったレシピも多数収録。
著者紹介	1921年東京都生まれ。料理研究家。梅仕事の第一人者。現在、自宅で家庭料理、中国料理、日本料理の教室を開いている。著書に「簡単・おいしい漬けもの入門」「梅干し健康教室」ほかがある。