検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113851850	648.1/ﾊ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	服部宏／著
著者名ヨミ	ハットリヒロシ
出版者	日本食糧新聞社
出版年月	1999.4
ページ数	245p
大きさ	18cm
ISBN	4-88927-098-1
分類記号	648.18
書名	チーズ入門　(食品知識ミニブックスシリーズ)
書名ヨミ	チーズニュウモン
内容紹介	チーズは、カルシウムの最高の補給源や機能性食品として、またワインブームの影でおつまみとしても近年注目を浴びている。チーズの歴史、種類、美味しい食べ方、Q&Aなど様々な話題をまとめる。