検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113801547	498.5/ﾏ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	丸山務／著
著者名ヨミ	マルヤマツトム
出版者	主婦と生活社
出版年月	1999.6
ページ数	207p
大きさ	21cm
ISBN	4-391-12334-7
分類記号	498.54
書名	細菌性食中毒は予防できる!
書名ヨミ	サイキンセイショクチュウドクワヨボウデキル
	奥付・背の書名:食中毒は予防できる!
内容紹介	現代の食中毒の特徴、食中毒の原因食品と原因菌の感染経路、食中毒にかかった時の対処法、家庭での食中毒を防ぐ知恵、外食・給食・調理食品の利用法などを分かりやすく解説する。
著者紹介	1938年東京都生まれ。帯広畜産大学獣医学科卒業。現在、麻布大学環境保健学部教授。厚生省食品衛生調査会食中毒部会長等も務める。