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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1113810199 | 498.3/オ/ | 3F | 閉架式見 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
日本栄養・食糧学会/監修
尚弘子/編
山本茂/編
|
著者名ヨミ |
ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ ショウ ヒロコ ヤマモト シゲル |
出版者 |
学会センター関西
|
出版年月 |
1999.6 |
ページ数 |
228p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-7622-2904-0 |
分類記号 |
498.38
|
書名 |
沖繩の長寿 (健康の科学シリーズ) |
書名ヨミ |
オキナワ ノ チョウジュ |
内容紹介 |
豆腐、豚肉、緑黄色野菜、昆布等を中心食材とした低塩分、高タンパク質・ミネラル摂取の食生活、沖縄の地理歴史・文化的背景など、沖縄が心疾患や脳卒中、癌による死亡率が全国一低い諸要因を探る。 |
内容細目
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