検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113814453	673.9/ｺ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	駒井正義／著
著者名ヨミ	コマイマサヨシ
出版者	たる出版
出版年月	1999.7
ページ数	222p
大きさ	19cm
ISBN	4-924713-56-2
分類記号	673.97
書名	架ける橋
書名ヨミ	カケルハシ
副書名	レストランの騎士ギャルソン
副書名ヨミ	レストランノキシギャルソン
内容紹介	レストラン・サービスのプロフェッショナルとして、また客の立場からホテルやレストランで見聞きしたことなどから、サービスとは何かについて、フランス料理店総支配人が語る100の話。