検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113825389	648.1/ﾀ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	鷹尾亨／編著
著者名ヨミ	タカオトオル
出版者	東洋経済新報社
出版年月	1999.7
ページ数	236p
大きさ	19cm
ISBN	4-492-08353-7
分類記号	648.1
書名	牛乳・乳製品の実際知識　第5版(商品知識シリーズ)
書名ヨミ	ギュウニュウニュウセイヒンノジッサイチシキ
内容紹介	牛乳・乳製品についての技術面はもちろん、生産面・流通面・業界の現況・将来の展望など幅広くとりあげ、わかりやすく解説した、主として専門技術者以外の人のための入門書。93年刊に続く第5版。