検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113828779	498.5/ﾔ/2	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	石黒幸雄／著　稲熊隆博／著　坂本秀樹／著
著者名ヨミ	イシグロユキオ　イナクマタカヒロ　サカモトヒデキ
出版者	毎日新聞社
出版年月	1999.7
ページ数	211p
大きさ	19cm
ISBN	4-620-31332-7
分類記号	498.5
書名	野菜の色には理由(ワケ)がある　続
書名ヨミ	ヤサイノイロニワワケガアル
副書名	トマト&緑黄色野菜の効用
副書名ヨミ	トマトアンドリョクオウショクヤサイノコウヨウ
内容紹介	にんじんのベータ・カロチン、赤ピーマンのカプサンチンなど、緑黄色野菜の持つ色素の力を知っていますか。生活習慣病やガンの予防、老化抑制などの効果が期待される色素の力を大公開。96年刊の続刊。
著者紹介	1946年生まれ。カゴメ株式会社取締役総合研究所・生産・調達担当役員。