検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113839016	617.9/ｵ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	大沢俊彦／著　井上宏生／著
著者名ヨミ	オオサワトシヒコ　イノウエヒロオ
出版者	双葉社
出版年月	1999.7
ページ数	310p
大きさ	19cm
ISBN	4-575-28989-2
分類記号	617.9
書名	胡麻の謎
書名ヨミ	ゴマノナゾ
副書名	健康食品「ごま」の魅力と最新の研究成果を探る!
副書名ヨミ	ケンコウショクヒンゴマノミリョクトサイシンノケンキュウセイカオサグル
内容紹介	秘められた「ごま」の歴史、伝説と文化を紹介。意外に知られていない「ごま」の素顔に迫る。栄養バランスに富む「ごま」の最新科学的研究。
著者紹介	1946年兵庫県生まれ。名古屋大学大学院生命農学研究科教授。