検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113857809	588.5/ｾ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	関根彰／著
著者名ヨミ	セキネアキラ
出版者	技報堂出版
出版年月	1999.8
ページ数	174p
大きさ	19cm
ISBN	4-7655-4414-1
分類記号	588.55
書名	ワイン造りのはなし　(はなしシリーズ)
書名ヨミ	ワインズクリノハナシ
副書名	栽培と醸造
副書名ヨミ	サイバイトジョウゾウ
内容紹介	ブドウ畑の自然条件から、栽培、醸造、熟成に到るまで、歴史的背景を踏まえ、ブドウからワインへの全容を一つの視野の中で展開。樽やコルクにまで言及した「ワイン」及び「ワイン造り」のための入門書。
著者紹介	1929年埼玉県生まれ。東京農業大学農学部卒業。国税庁醸造試験所研修、メルシャン勝沼ワイナリー工場長等を経て、メルシャン(株)顧問、技術アドバイザー。