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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1113862213 | 383.8/コ/6 | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
石毛直道/監修
|
著者名ヨミ |
イシゲ ナオミチ |
出版者 |
味の素食の文化センター
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出版年月 |
1999.9 |
ページ数 |
429p |
大きさ |
23cm |
ISBN |
4-540-99024-1 |
分類記号 |
383.8
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書名 |
講座食の文化 第6巻(食の思想と行動) |
書名ヨミ |
コウザ ショク ノ ブンカ |
内容細目
No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
複雑系としての食 |
豊川 裕之/著 |
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2 |
食文化史における思想 |
熊倉 功夫/著 |
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3 |
西欧世界と食の文明史 |
樺山 紘一/著 |
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4 |
中国の食の思想 |
中村 璋八/著 |
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5 |
食べることの認識論と存在論 |
増成 隆士/著 |
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6 |
食事における享楽と禁欲の思想 |
石毛 直道/著 |
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7 |
食の思想 |
増成 隆士/著 |
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8 |
薬膳と医食同源の由来 |
田中 静一/著 |
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9 |
中国の食犬 |
田中 静一/著 |
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10 |
民間医療のなかの食べもの |
吉田 集而/著 |
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11 |
道教と食 |
林 左馬衛/著 |
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12 |
食と健康の歴史 |
丸井 英二/著 |
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13 |
栄養の思想 |
石毛 直道/著 |
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14 |
食の思想の底流 |
豊川 裕之/著 |
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15 |
現代栄養学の理論 |
安本 教伝/著 |
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16 |
鷗外と高木兼寛 |
山下 光雄/著 |
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17 |
子どもの発育と食事観の形成 |
小林 登/著 |
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18 |
食行動パタンの形成 |
木村 修一/著 |
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19 |
生態学からみた食行動 |
大塚 柳太郎/著 |
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20 |
アイヌ民族の肉食文化 |
原田 信男/著 |
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21 |
食タブーの暗号解読 |
山内 昶/著 |
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22 |
都市化がもたらす食文化の変化 |
小島 麗逸/著 |
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23 |
食行動の変化と構造 |
内野 澄子/著 |
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24 |
つつしみの美 |
平田 万里遠/著 |
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25 |
文学にみる粗食派と美食派 |
大河内 昭爾/著 |
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