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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113913015	596.6/ﾅ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	仲野欣子／著
著者名ヨミ	ナカノヨシコ
出版者	雄鶏社
出版年月	1999.9
ページ数	141p
大きさ	21cm
ISBN	4-277-81263-5
分類記号	596.65
書名	食いねえ「あんこ菓子」　(日曜日の遊び方)
書名ヨミ	クイネエアンコガシ
副書名	江戸ッ子の腕まくり
副書名ヨミ	エドッコノウデマクリ
内容紹介	日本の四季の移ろいが折り込まれた、愛らしい和菓子。和菓子の来た道をたどりながら、自分好みのお菓子の作り方、名物和菓子・名店などを紹介する。
著者紹介	東京都生まれ。東京高等家政学校卒業。1997年まで江戸立場料理店「広重」を営み、江戸情緒をいまに伝えた。和菓子研究をライフワークとしている。著書に「和菓子百楽」ほか。