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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

茶道学大系　4(懐石と菓子)

著者名 千宗室／監修
著者名ヨミ セン ソウシツ
出版者 淡交社
出版年月 1999.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1113865872791.0/ﾁ/4３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 千宗室／監修
著者名ヨミ セン ソウシツ
出版者 淡交社
出版年月 1999.10
ページ数 407,16p
大きさ 22cm
ISBN 4-473-01664-1
分類記号 791.08
書名 茶道学大系　4(懐石と菓子)
書名ヨミ チャドウガク タイケイ



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 懐石料理の歴史 筒井 紘一／著
2 精進と系譜と懐石 原田 信男／著
3 『神屋宗湛日記献立』にみる茶会席 秋山 照子／著
4 千家流の懐石 熊倉 功夫／著
5 懐石家具の流れ 杉山 左近／著
6 小林一三と洋風懐石 小菅 桂子／著
7 吉兆料理と日本料理 鈴木 皓嗣／著
8 茶の湯の菓子 筒井 紘一／著
9 餅菓子の系譜 太田 達／著
10 元禄期の菓子と虎屋史料 中山 圭子／著
11 亀屋伊織と干菓子 井上 由理子／著
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