検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113982825	596.6/ｻ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	榊満／編著　渡辺義雄／製作
著者名ヨミ	サカキミツル　ワタナベヨシオ
出版者	モーリス・カンパニー
出版年月	1999.9
ページ数	176p
大きさ	26cm
ISBN	4-7952-3841-3
分類記号	596.65
書名	デザート・カタログ160
書名ヨミ	デザートカタログヒャクロクジュウ
副書名	モーリス・メニューデザイン・サービス
副書名ヨミ	モーリスメニューデザインサービス
内容紹介	プロ向けのメニュー・デザイン・サービスとして、多くの専門店でメニュー開発に生かされてきた、プロがデザインしたとっておきのすばらしいお菓子160商品を写真とレシピで紹介する。
著者紹介	1950年生まれ。著書に「焼き菓子403」「収穫月のタルト」ほか。