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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1113902590 | 626.0/ジ/ | 3F | 閉架式見 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
シルヴィア・ジョンソン/著
金原瑞人/訳
|
著者名ヨミ |
ジョンソン シルヴィア A. カネハラ ミズヒト |
出版者 |
晶文社
|
出版年月 |
1999.10 |
ページ数 |
188p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-7949-6412-9 |
分類記号 |
626.02
|
書名 |
世界を変えた野菜読本 |
書名ヨミ |
セカイ オ カエタ ヤサイ ドクホン |
副書名 |
トマト、ジャガイモ、トウモロコシ、トウガラシ |
副書名ヨミ |
トマト ジャガイモ トウモロコシ トウガラシ |
内容紹介 |
南北アメリカ原産の食材が、世界の料理と人々の暮らしを大きく変えた。アメリカ先住民の記録、ヨーロッパの植物誌など多彩な資料を紐とき、野菜に秘められた豊かな物語を語りあかす、興味つきない野菜の文化誌。 |
著者紹介 |
イリノイ大学で英文学を学ぶ。古生物学、考古学、地質学、野生生物、エコロジーなどへの関心から世界中を旅している。ミネソタ科学博物館で恐竜の骨の修復にも従事。 |
内容細目
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