蔵書情報
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書名 |
シュークリーム
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著者名 |
下井佳子/著
|
著者名ヨミ |
シモイ ヨシコ |
出版者 |
文化出版局
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出版年月 |
1999.11 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1113941235 | 596.6/シ/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
下井佳子/著
|
著者名ヨミ |
シモイ ヨシコ |
出版者 |
文化出版局
|
出版年月 |
1999.11 |
ページ数 |
94p |
大きさ |
20×21cm |
ISBN |
4-579-20697-5 |
分類記号 |
596.65
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書名 |
シュークリーム |
書名ヨミ |
シュークリーム |
副書名 |
シュー生地21のバリエーション |
副書名ヨミ |
シュー キジ ニジュウイチ ノ バリエーション |
内容紹介 |
植物油でも作れる、パンのように冷凍保存できる、食材によってオードブルやランチにもなる、とても便利なシュークリーム。初歩のQ&Aや、細かい手順写真付きで初心者にもわかりやすく解説する。 |
著者紹介 |
女子栄養大学家政学部卒業。世界各国のお菓子を研究。鎌倉の自宅で「下井佳子お菓子教室」を主宰。著書に「シフォンケーキ」がある。 |
内容細目
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