検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113960090	596.2/ﾂ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	「つきぢ田村」調理部／編
著者名ヨミ	ツキジタムラチョウリブ
出版者	成美堂出版
出版年月	2000.1
ページ数	127p
大きさ	26cm
ISBN	4-415-00953-0
分類記号	596.21
書名	つきぢ田村のお惣菜
書名ヨミ	ツキジタムラノオソウザイ
副書名	わが家でつくる本物の味100品
副書名ヨミ	ワガヤデツクルホンモノノアジヒャッピン
内容紹介	3代にわたって受け継がれてきた「つきぢ田村」の料理の数々と、家庭用にやさしくアレンジしたお惣菜の作り方を紹介する。だしの取り方や野菜の切り方、魚のさばき方など料理の基本も説明する。