検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	深谷宏治／著
著者名ヨミ	フカヤコウジ
出版者	柴田書店
出版年月	2000.1
ページ数	207p
大きさ	27cm
ISBN	4-388-05858-0
分類記号	596.23
書名	スペイン料理
書名ヨミ	スペインリョウリ
副書名	<料理料理場料理人>深谷宏治
副書名ヨミ	リョウリリョウリバリョウリニンフカヤコウジ
	表紙の書名:La cocina espa〓ola
内容紹介	スペインのバスク地方で修業したスペイン料理店のオーナーシェフが、海の香りと大地の恵みが伝わる人気のスペイン料理160品のレシピを美しい写真と共に紹介する。
著者紹介	1947年北海道生まれ。東京理科大学工学部卒業。大学研究室に助手として勤めた後、料理人を志す。現在、函館の「レストランバスク」オーナーシェフ。