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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

 

書名

舌の向くまま 

著者名 重金敦之/著
著者名ヨミ シゲカネ アツユキ
出版者 講談社
出版年月 2000.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライon1113995704596.0/シ/3F閉架式見帯出可在庫 

書誌詳細

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書誌種別 図書(一般)
著者名 重金敦之/著
著者名ヨミ シゲカネ アツユキ
出版者 講談社
出版年月 2000.2
ページ数 309p
大きさ 20cm
ISBN 4-06-209985-3
分類記号 596.04
書名 舌の向くまま 
書名ヨミ シタ ノ ムク ママ
内容紹介 「おいしさ」求めてどこへでも! ジャーナリストで大学教授の著者が日本を、世界を巡り、あらゆる食材と酒を吟味する。月刊誌『小説現代』連載エッセイ「今月もちょっとおいしい話」を主体に編んだもの。
著者紹介 1939年東京都生まれ。慶応義塾大学卒業。朝日新聞編集委員を経て、現在、常磐大学人間科学部教授。著書に「食の名文家たち」「利き酒入門」「ソムリエ世界一」など。



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