検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1114028980	498.5/ｴ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	西川善之／編　灘本知憲／編
著者名ヨミ	ニシカワヨシユキ　ナダモトトモノリ
出版者	化学同人
出版年月	2000.3
ページ数	169p
大きさ	26cm
ISBN	4-7598-0463-3
分類記号	498.55
書名	栄養学総論　(食品・栄養科学シリーズ)
書名ヨミ	エイヨウガクソウロン
内容紹介	栄養と健康、糖質・脂質・タンパク質・ビタミン・無機質の栄養、水分・エネルギー代謝、消化吸収、栄養補給、栄養状態の判定などについて、練習問題も交えて解説。健康な生活をおくる基礎知識が得られる。